knedle z serem i sosem malinowym
- 50 min
Składniki:
- 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
około 1 szklanki mąki (zależy od ziemniaków)
1 jajo
sól
masa serowa:
400 gram twarogu półtłustego
cukier wg upodobania (dałam 3 łyżki)+0,5 łyżeczki cukru waniliowego
żółtko
sos malinowy:
30 dag malin
cukier
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Knedle z serem i sosem malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować, przepuścić przez maszynkę lub praskę, schłodzić, dodać mąkę, jajo, sól i wyrobić ciasto (jeśli będzie bardzo się kleić dosypać mąkę, ale nie za dużo).
Twaróg utrzeć z cukrem, dodać żółtko, wymieszać dokładnie.
Z ciasta odrywać kawałeczki, rozpłaszczać, do środka wkładać masę serową i zalepiać.
Maliny zagotować z dosłownie dwiema łyżkami wody, pogotować z 5-6 minut, przecedzić przez sitko (my nie bardzo lubimy, kiedy nam pestki w zębach strzelają), dodać cukier.
Kluski wrzucać na lekko osolony wrzątek, gotować 5 minut od wypłynięcia, polać wcześniej przygotowanym sosem malinowym, smacznego :)
Porady
Jeśli na talerzyk wysypiemy sobie trochę mąki i będziemy obtaczać w niej dłonie, lepienie pójdzie nam znacznie sprawniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze