Knedle z ciasta ptysiowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W kąpieli wodnej gotujemy
w garnku mleko z masłem
i solą, po czym ciągle mieszamieszając,
wsypujemy stopniowo
400 g mąki.
2.Ciasto odstawiamy do ostygnięcia.
Mieszając, wbijamy
po jednym jajku i wsypujemy
resztę mąki.
3.Z ciasta formujemy kulki,
lekko obtaczamy je na stolnicy
wysypanej mąką, następnie
spłaszczamy w dłoni i wkładamy
wydrylowane śliwki. Formujemy
knedle. Gotujemy we
wrzącej wodzie 10 minut.
Przed podaniem knedle można
posypać cukrem, polać roztopionym
masłem lub śmietaną.
Komentarze