Knedle z truskawkami inaczej

Knedle z truskawkami inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Truskawki oszypułkować, umyć, osączyć na sicie.
• 2. Ziemniaki obrać, opłukać, zalać wodą, ugotować w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki odcedzić, odstawić do ostudzenia. Następnie ziemniaki przecisnąć przez praskę.
• 3. Do ziemniaków dodać obie mąki, jajko, sól,olej,zagnieść ciasto. Z ciasta uformować wałek, pokroić go na kilka mniejszych kawałków. Z każdego kawałka formować placuszek, położyć na nim truskawkę, posypać truskawkę cukrem, zalepić brzegi, nadając im okrągły kształt.
• 4. Gotować we wrzącej i osolonej wodzie. Ugotowane knedle wybierać łyżką cedzakową na talerze, polać śmietaną, posypać cukrem pudrem.