Kluski ziemniaczane z boczkiem
- 60 min
- Dla 4 osób
Takie kluski idealnie zaspokoją nasz apetyt,sprawdzą się również jako przekąska dla niespodziewanych gości,świetny sposób na wykorzystanie pozostałych ziemniaków z poprzedniego dnia.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- na ciasto:
1 kg ugotowanych i utłuczonych ziemniaków
200 g maki pszennej
100 g kaszy manny
1 jajko
sól
na farsz:
300 g wędzonego boczku
1 cebula
kilka ziaren kminku
olej do smażenia
dodatkowo:
dymka do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski ziemniaczane z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obrać drobno posiekać,następnie zeszklić na rozgrzanym oleju.
Boczek pokroić w kostkę i dodać do cebuli,całość smażyć,aż tłuszcz się wytopi z boczku,dodać kminek.Odstawić do wystudzenia. - 2. Na stolnicy wymieszać ziemniaki z kaszą manną ,mąką oraz jajkiem i solą,zagnieść gładkie ciasto i rozwałkować na placek o grubości 1 cm.
-
3.
Obsmażony boczek rozłożyć na placku i zwinąć go w rulon,następnie pokroić na nieduże kawałki i rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,posmarować rozmąconym jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni c i piec około 15 minut.
Przed podaniem udekorować posiekaną dymką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kacapoły czyli kluski ziemniaczane
Kacapoły to regionalne danie moich okolic . W oryginale kluski te podawane są z serem na słono , moja rodzinka nie lubi takiej wersji , wiec ja robię je na słodko . Takie pamiętam z dzieciństwa , takie robi moja mama , takie robię ja dla swojej rodzinki , bo właśnie takie nam smakują najbardziej ;)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze