Kluski śląskie polane stopionym masłem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obrać,umyć i ugotować w osolonej wodzie.Odcedzić ,wystudzić i zemleć w maszynce.
2.Ziemniaki dać do miski,podzielić na 4 równe części,jedną część wyjąć a w jej miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną.Dołożyć odłożone ziemniaki,wbić jajka i zagnieść ciasto na posypanej mąką stolnicy.
3.Formować małe kulki,w środku każdej zrobić wgłębienie.
4.Gotować w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia.Odcedzić.
5.Masło stopić i polewać nim ugotowane kluski.
Porady
Kluski możemy podawać z sosem mięsnym lub grzybowym.Z porcji wychodzi około 16-20 małych klusek.
Komentarze