Kluski leniwe ze świeżym czosnkiem niedźwiedzim
- 25 min
Składniki:
- 250 g półtłustego twarogu
1 wiejskie jajko
pół łyżeczki soli
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
duży pęczek czosnku niedźwiedziego
1 łyżka klarowanego masła
Kluski leniwe ze świeżym czosnkiem niedźwiedzim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Przesmażamy na klarowanym maśle przez 4 - 5 minut. Studzimy.
Mielimy na najdrobniejszych oczkach twaróg z czosnkiem niedźwiedzim, dodajemy sól, mąkę, jajko. Szybko wyrabiamy jednolite ciasto, dzielimy na pięć części.
Każdą część rolujemy na stolnicy podsypanej mąką, lekko spłaszczamy, kroimy pod skosem. Gotujemy w osolonej wodzie do wypłynięcia.
Podajemy z bułką tartą, śmietaną lub ulubionym sosem mięsnym.
Komentarze