Kluseczki ze szpinakiem
- 40 min
Pyszna alternatywa do tradycyjnych kopytek
- 40 min
Składniki:
- 250g twarogu
100g mąki pełnoziarnistej
200g szpinaku (można użyć mrożonego)
1 jajko
garść szpinaku baby
50g sera pleśniowego
2 ząbki czosnku
parę pomidorków koktajlowych
Kluseczki ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak wrzuć na patelnię wraz z czosnkiem, solą i oliwą. Smaż do momentu aż woda wyparuje. W razie potrzeby usuń nadmiar wody. Jeśli używałeś świeżego szpinaku zblenduj całą masę i odsącz wodę.
- 2. Dodaj mąkę i twaróg, jajko i przypraw masę do smaku solą i pieprzem.
- 3. Wymieszaj całość i uformuj kopytka.
- 4. Wrzucaj po parę sztuk do gotującej wody i czekaj aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij na talerz i skrop oliwą, żeby uniknąć sklejania się kluseczek.
- 5. Podawaj na szpinaku z pomidorkami koktajlowymi. Do całości dodaj pokrojony drobno ser pleśniowy.
Porady
Najlepiej gotowe kluseczki polać delikatnie oliwą, żeby się nie sklejały.
Podobne przepisy
Komentarze