Klopsy z kalafiora
- 1 godz. 30 min
Takie klopsy robiła moja ciocia jak jeszcze byłam dzieckiem i przyjeżdżałam do niej na ferie zimowe.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 duży kalafior
2 jajka
mały pęczek koperku
tarta bułka
do smaku sól, pieprz
olej rzepakowy do smażenia
Klopsy z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafior umyć, podzielić na mniejsze kawałki, przełożyć do dużego garnka i zalać wodą. Gotować do miękkości (ale nie do papki). Gotowy odcedzić, rozdrobnić widelcem na małe kawałki i zostawić do ostudzenia.
Do miski wbić jajka, dodać umyty i drobno posiekany koper, ostudzony kalafior, doprawić solą i pieprzem. Całość zagnieść i dodać tartej bułki, tak żeby dało się formować klopsy (kilka łyżek, ale nie za dużo, bo stracimy smak kalafiora).
Na patelni rozgrzać olej i smażyć klopsy z obu stron na nie za dużym ogniu.
Porady
Klopsy z kalafiora można również wykorzystać na kanapki.
Komentarze