Klopsiki mięsno-rybne w occie
- 60 min
Składniki:
- 1 kg drobnych ryb mogą być filety
1 kg surowego boczku
2-3 jajka
sól,pieprz
bułka tarta
olej do smażenia
Zalewa octowa:
8 szklanek wody
4 szklanki octu
2 szklanki cukru
2 łyżki soli
3-4cebule
20 kulek ziela angielskiego
20 kulek pieprzu
6 liści laurowych
Wystaw ocenę:
4.96 (194 ocen)
Klopsiki mięsno-rybne w occie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z ryb usunąć ogonki,płetwy i grube ości(mąż używa złowionych własnoręcznie drobnych ryb).Boczek pokroić na mniejsze kawałki.Ryby i mięso przekręcić przez maszynkę na najdrobniejszych oczkach.Wymieszać.Doprawić jak mielone solą,pieprzem,wbić jajka i wymieszać.Dodać bułkę tartą.Wymieszać i formować małe kuleczki.Usmażyć na oleju.Zostawić do ostygnięcia.Potem ułożyć w słoikach.
-
Porady
Do farszu można dodać przyprawę do ryb. Z tej ilości wychodzi 8-9 słoków litrowych i na taką ilość podałam składniki zalewy w przypadku mniejszej ilości trzeba dostosować ich ilość. Waga ryb i mięsa musi być taka sama.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze