Klopsiki a'la gołąbki

4.5 (173 ocen)

Klopsiki a'la gołąbki z dodatkiem młodej kapusty, duszone w sosie pomidorowym to łatwa i szybka w przygotowaniu propozycja dla wielbicieli gołąbków. Smak jest bardzo zbliżony jak w tradycyjnej potrawie ale przygotowanie znacznie szybsze.

Składniki:

  • 6-8 dużych liści młodej kapusty (poza sezonem białej)
    500g mięsa mielonego z łopatki
    czerwona cebula
    por (biała część)
    jajko
    3 łyżki bułki tartej
    oliwa do smażenia
    sól czarny pieprz, zioła prowansalskie
    1l domowego przecieru pomidorowego lub 2 puszki pelatti
Wystaw ocenę:

4.5 (173 ocen)

Klopsiki a'la gołąbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Klopsiki a'la gołąbki 1. Kapustę obieramy i myjemy. Liście wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 3 minut. Odsączamy i zalewamy zimną wodą. Drobniutko siekamy.
    Cebule i por drobno siekamy. Szklimy na rozgrzanej oliwie.
  • Klopsiki a'la gołąbki 2. Mięso mielone łączymy z cebulka i porem, jajkiem, buka tarta oraz przyprawami. Dodajemy posiekaną kapustę.
  • Klopsiki a'la gołąbki 3. Z masy mięsnej formujemy kulki nieco większe od orzecha włoskiego. Przesmażamy na rozgrzanym oleju na złoto ze wszystkich stron.
  • Klopsiki a'la gołąbki 4. Podlewamy przecierem lub pomidorami pelatti. Doprawiamy solą, czarnym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Dusimy pod przykryciem około 15 minut. Klopsiki serwujemy z powstałym sosem pomidorowym.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta Młoda kapusta Kapusta biała

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować