KLOPSIKI W SOSIE POROWYM

5 (195 ocen)

  • 45 min

Smaczne danie w delikatnym sosie.

  • 45 min

Składniki:

  • Klopsiki :
    - 25 dkg mięsa mielonego (wieprzowe, lub drobiowe)
    - 1 mała sucha kajzerka
    - 1 jajko
    - 1 mała cebula
    - 2 ząbki czosnku
    - 1 szklanka mleka
    - przyprawa uniwersalna, sól, pieprz
    - olej do smażenia

    Sos porowy :
    - biała część średniego pora
    - przyprawa uniwersalna, pieprz
    - 1 łyżka oleju
    - 1 łyżka masła
    - 1/2 szklanki wody
    - 1/2 szklanki śmietany
    - 1 ząbek czosnku
    - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:

5 (195 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Klopsiki w sosie porowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Klopsoki w sosie porowym. 1. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na oleju. Kajzerkę namoczyć w mleku i odcisnąć. Czosnek przecisnąć przez praskę.
    Mięso włożyć do miski. Dodać zeszkloną cebulę, czosnek, odciśniętą kajzerkę, jajko. Przyprawić przyprawa uniwersalna, solą i pieprzem.
    Mięso dokładnie wyrobić ręką.
  • Klopsiki w sosie porowym 2. Mocząc dłonie w wodzie, formować klopsiki i obsmażać na rozgrzanym oleju z obu stron.
  • Klopsiki w sosie porowym. 3. Pora pokroić w półplasterki. W rondelku na rozgrzanym oleju z masłem zeszklić pora, dodając przyprawa uniwersalna i pieprz. Podlać połową szklanki wody i chwilę dusić. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i natkę pietruszki.
    Do gotującego sosu dodać klopsiki i dusić 15 minut. Wyjąć klopsiki na półmisek i odstawić w ciepłe miejsce, żeby nie ostygły. Sos zmiksować blenderem. Dodać śmietanę uprzednio rozpuszczoną w kilku łyżkach sosu.
  • Klopsiki w sosie porowym 4. Polać sosem gorące klopsiki.
    Podawać z ziemniakami, kopytkami, makaronem, ryżem, kaszą i dowolną surówką jako danie obiadowe, lub z pieczywem jako przystawka, lub gorąca kolacja.

Porady

Ilość śmietany można dodać w/g własnego smaku, mając na uwadze występujący w niej cholesterol. Można nie dawać w ogóle śmietany, tylko łyżeczkę musztardy i sos jest równie smaczny.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować