KOUNOUPIDI KAPAMA czyli KALAFIOR PO GRECKU
- 25 min
Zapewne znajdą się tacy, którzy dziwić będą się na widok cynamonu dodawanego do potrawy z warzyw , ale gwarantuję Wam , że cynamon w potrawach warzywnych lub mięsnych nie jest w kuchni greckiej niczym dziwacznym, a właściwie jest to całkiem powszechny składnik.
- 25 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 3 porcje )
* kalafior – 1 szt
* cebula – 1 szt
* czosnek – 3 ząbki
* mielony cynamon – 1 łyżeczka
* passata ( przecier ) pomidorowa – 250 ml
* woda – ok. 0,5 szkl
* oliwa – 3 łyżki
* sól, pieprz, cukier brązowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kounoupidi kapama czyli kalafior po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulę, przesmażamy.
Wrzucamy posiekany czosnek oraz podzielonego na różyczki kalafiora, smażymy 5 minut, dodajemy cynamon i dużą szczyptę brązowego cukru, a następnie wlewamy wodę oraz passatę pomidorową.
Doprawiamy solą, pieprzem, mieszamy i na wolnym ogniu dusimy ok. 20 minut.
Podajemy gorące!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ryba po grecku czyli Psari Plaki po polsku
Psari Plaki - ryba z warzywami przyrządzana w kuchni greckiej. Ryba po grecku to polska odmiana tego dania, jedna ze świątecznych potraw, która zawsze znajduje się na naszym wigilijnym stole. Miękkie, smażone kawałki ryb w sosie warzywnym znakomicie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno.
Komentarze