Kotlety z zielonej soczewicy i ziemniaków
- 40 min
Kotlety mają bardzo fajną chrupiącą skórkę, a w środku są mięciutkie i aksamitne. By nadać im konkretniejszy smak, można do nich dodać jeszcze np. podsmażoną cebulkę, posiekany czosnek lub zioła.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
1 szklanka zielonej soczewicy
3 średniej wielkości ziemniaki
1 łyżeczka masła
1 jajko
1-2 łyżki mąki żytniej
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety z zielonej soczewicy i ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Soczewicę gotuję do miękkości w lekko osolonej wodzie, podobnie obrane ziemniaki. Soczewicę duszę widelcem. Ziemniaki mieszam z masłem, również duszę na jednolitą masę i odstawiam do wystygnięcia, po czym łączę je z soczewicą. Dodaję jajko i mąkę żytnią, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Formuję duże kule, po czym spłaszczam je i nadaję im kształt kotletów. Każdy panieruję w bułce tartej i smażę na średnio rozgrzanym oleju, aż będą rumiane. Na chwilę przekładam usmażone kotlety na talerz z papierem, do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podaję z sosem czosnkowym i sałatą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze