Kotlety serowe z ryżem i brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż gotujemy ok. 20 minut
w lekko osolonej wodzie.
Odcedzamy.
2.Brzoskwinie osączamy
z syropu i kroimy w małą kostkę.
Mieszamy z ryżem.
3.Ser kroimy w grube plastry.
Jajka rozkłócamy, mieszamy
z solą, bazylią i oregano.
Ser dwukrotnie panierujemy
w jajkach i bułce
tartej, dokładnie obtaczając
także jego brzegi.
4.Na patelni rozgrzewamy
małą ilość oleju. Krótko smażymy
opanierowane plastry
sera. Zdejmujemy z patelni,
gdy panierka zrobi się złota,
a ser miękki (można to sprawdzić , lekko naciskając kotlety
łopatką). Podajemy z ryżem.
Komentarze