Kotlety schabowe z kostką z serem i pesto
Tym razem kotlety maja w środku nieco pesto i sera, a jajko w którym je obtaczałam również jest z dodatkiem pesto. Dzięki takim dodatkom, zwyczajne schabowe zamieniły się w całkiem niezwyczajne danie.
Składniki:
- 4 kotlety schabowe z kostką
4 kawałki ulubionego sera pleśniowego (u mnie Stilton)
4 małe łyżeczki Pesto Monini Rucola + 1 łyżka do jajka
1 jajko
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety schabowe z kostką z serem i pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Schab umyć, osuszyć. W każdym kotlecie zrobić ostrym nożem kieszonkę, uważając aby nie poprzekłuwać mięsa. Do każdej kieszonki włożyć łyżeczkę pesto i kawałek sera . Kotlety spiąć na brzegu wykałaczką - w miejscu nacinania kieszonki , aby ser nie wypłynął podczas smażenia.
-
2.
2. Jajko roztrzepać w misce dodając do niego łyżkę pesto. Każdy kotlet posolić i posypać pieprzem, obsypać mąką ( nadmiar strząsnąć) obtoczyć w jajku z pesto.
-
3.
3. Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć mięso z obu stron na rumiano. Przykryć i podusić ok 10 minut.
- 4. 4. Następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia, przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st C na 30 - 40 minut. Jeżeli używaliśmy patelni którą możemy wstawić do piekarnika, wstawiamy mięso bez przekładania. 5.Podawać gorące z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze