Kotlety jaglane z grillowaną sałatą rzymską - Millet cutlets and grilled romaine lettuce
- 30 min
Nie tylko wegetarianie się ucieszą z tego dania, jest ono bowiem wyjątkowo smaczne, a nawet wykwintne. Lekka słodycz kotletów jaglanych z delikatną, pikantną nutką chili przełamana smakiem cytrynowego sosu winegret i sałaty rzymskiej. To danie można jeść nawet na zimno a i tak jest pyszne.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
1 jabłko
1/2 kopru rzymskiego /fenkułu/
1 cebula dymka
łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka potartego parmezanu lub innego twardego sera
2 łyżki bułki tartej
1 jajko
sól, pieprz i mielone chili do smaku
bułka tarta do obtaczania, około 2 łyżki
Grillowana sałata rzymska
Składniki:
2-3 małe sałaty rzymskie
sos: sok z 2 cytryn, łyżeczka miodu, łyżeczka musztardy dijon, odrobina soli, łyżka oliwy - wszystkie składniki dobrze wymieszaj
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety jaglane z grillowaną sałatą rzymską - millet cutlets and grilled romaine lettuce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-pokrój seler, cebulę i obrane jabłko w drobną kostkę
- na patelnię dodaj łyżkę oliwy, pokrojone warzywa i jabłko, dodaj sól, pieprz, odrobinę chili i duś pod przykryciem około 10 min.
- odstaw z ognia, dodaj ugotowaną kaszę, pietruszkę, bułkę tartą i ser, wymieszaj, dodaj jajko, wymieszaj i dopraw do smaku
- z masy formuj małe kotleciki, lekko obtaczaj w bułce tartej i smaż na złoty kolor na oleju
- po usmażeniu kotlety wykładaj na papierowy ręcznik
-oczyść sałatę i przekrój na połowę
- lekko natrzyj oliwą patelnię grillową /najlepiej spryskaj/
- ułóż sałatę na patelni i grilluj z każdej strony po 2-3 min.
- polej jeszcze ciepłą sałatę sosem winegret
Porady
-kaszę warto ugotować wcześniej - kiedy dodajesz bułkę tartą do masy warto odczekać 10 min. aż trochę wchłonie wilgoć i napęcznieje
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze