Kotlety mielone

Kotlety mielone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Bułkę pokroić na ćwiartki i na 20 minut zalać 200 ml wody.
  Następnie odcisnąć ją (niezbyt mocno) i zemleć wraz z opłukanym mięsem.
  Dodać startą na drobnej tartce cebulę, wyciśnięty przez praskę czosnek i jajka. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku przyprawami.
• 2. Nabrać porcję mięsa wielkości jajka, nadawać im owalny kształt. Obtoczyć je w bułce tartej i przypłaszczyć, tak by miały grubość 1,5-2 cm.
• 3. Na patelni rozgrzać olej, kłaść na nim kotlety i smażyć na dość silnym ogniu po 2 minuty z każdej strony. Potem go zmniejszyć i dosmażać po 5-6 minut z obu stron.