Kotlety mielone
Kotlety dobrze smakują z ziemniaczkami (u mnie młode z koperkiem) i dowolną surówką, u mnie dziś Mizeria z koperkiem.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (u mnie łopatka)
1 czerstwa bułka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
sól, pieprz
olej do smażenia
bułka tarta
Kotlety mielone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bułkę zalać zimną wodą i moczyć kilka minut. Następnie odcisnąć nadmiar wody. Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem na odrobinie oleju. Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa, następnie zmielić odciśniętą bułkę. Do mięsa z bułką dodać usmażoną cebulę, jajko, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać (ja uważam, że najlepiej miesza się rękoma). Z mięsa formować kotlety, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na brązowo.
Podobne przepisy
Komentarze