Kotlet z buraczkami i orzechami na sałacie lodowej
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI PODSTAWOWE:
1 filet z indyka
1/2 szklanki drobno pokrojonych orzechów włoskich
1 duży buraczek
SKŁADNIK PODSTAWOWY DODATKOWY:
1/2 sałaty lodowej
SKŁADNIKI ROBOCZE:
1 jajko
sól
1 łyżka przyprawy do sałatek
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu winnego
olej do smażenia
Kotlet z buraczkami i orzechami na sałacie lodowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraczka ugotować do miękkości. Obrać ze skóry i pokroić na plasterki. Fileta z indyka podzielić na części i rozbić cienkie kotlety. Oprószyć solą z dwóch stron. Kotlet z jednej strony posmarować odrobiną roztrzepanego jajka, przykleić 1 łyżkę posiekanych orzechów i położyć plasterki buraczka. Jeden przy drugim. Kolejnego kotleta posmarować odrobiną jajka i przykryć tą stroną do orzechów. Wierzch również posmarować jajkiem i wklepać orzechy. Smażyć z dwóch stron, przewracając ostrożnie łopatką. Oliwę wymieszać z octem i przyprawą do sałatek. Polać po sałacie ułożonej na talerzu. Położyć kotlety na sałatę. Smacznego!
Porady
Smażyć na małym ogniu pod przykryciem.
Podobne przepisy
Komentarze