Kotleciki z kaszy kuskus z warzywami i prostym sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kotleciki:
Kaszę wsypać do miseczki. W szklance wrzątku rozpuścić curry. Wlać do kaszy, przykryć i zostawić do całkowitego wchłonięcia wody i ostygnięcia. W między czasie obie papryki pokroić w drobniutką kostkę.
2.Kukurydzę odsączyć na sicie i dodać do papryki. Wymieszać.
3.Do warzyw wsypać ostudzoną kaszę. Na suchej patelni podgrzać zioła prowansalskie ( aby uwolnić aromat). Dodać do miski.
4.Wbić jajko, dodać jogurt i bułkę tartą. Dobrze wymieszać do połączenia składników. Doprawić solą i pieprzem.
5.Z masy formować zgrabne kotleciki i układać je na blasze wyłożonej papierem. Piec w 180 st około 20-25 minut.
6.Sos:
Do rondelka przełożyć koncentrat. Doprowadzić do wrzenia, stale mieszając aby się nie przypalił. Wlać wodę. Zagotować. Po około 3-4 minutach dodać otręby oraz pieprz. Gotować jeszcze około 2-3 minut. Podawać z kotlecikami. Smacznego!
Komentarze