KOTLECIKI Z KASZY GRYCZANEJ I CHLEBA Z SEREM.

Kotleciki z kaszy gryczanej i chleba z serem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kaszę wrzucam do miski.
  Chleb dzielę na mniejsze kawałki, moczę chwilę w letniej wodzie, odciskam,
  dodaję do kaszy i razem mieszam.
  
• 2. Kiedy kasza jest już chłodna, wbijam jajka, dodaję resztę składników i wyrabiam.
  Len dodajemy w zależności, od lepkości masy. Jeśli nie da się łatwo uformować
  kotlecików, dosypujemy go, by masa przypominała taką, jak na kotleciki mielone.
• 3. Następnie zwilżonymi dłońmi formuję podobnej wielkości, nie za duże kotleciki
• 4. Na patelni rozgrzewam olej, a na gorący, wykładam kotleciki. Smażę z obu stron,
  aż ładnie zbrązowieją. Przy przewracaniu należy uważać, by kotlecików nie
  uszkodzić, aby się nie rozpadły.
• 5. Podaję je na ciepło, z jakąś smaczną surówką.