Kotleciki z kalafiora z pieczarkami i serem
- 60 min
Składniki:
- 1średni kalafior
20dag pieczarek
15dag żółtego sera
3-4 duże łyżki ketchupu
1mała czerstwa bułka
200ml mleka lub wody
1cebula
sól,pieprz
bułka tarta
2łyżki masła
olej
Wystaw ocenę:
4.49 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki z kalafiora z pieczarkami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior ugotować i odstawić na parę minut do wystygnięcia. Pieczarki i cebulę obrać i drobno pokroić. Pokrojone pieczarki i cebulę podsmażyć na maśle. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Bułkę namoczyć w mleku lub wodzie. Ostudzony kalafior pognieść widelcem na jednolitą masę, dodać przesmażone pieczarki i cebulkę, starty żółty ser i odciśniętą bułkę. Wszystko doprawić solą pieprzem i ketchupem. Dokładnie wymieszać. Formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju do momentu zarumienienia się.
Porady
Jeśli masa będzie zbyt rzadka i nie będą się kleiły kotleciki, można dosypać trochę bułki tartej do masy kalafiorowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Kotleciki z kalafiora z żółtym serem i pieczarkami
Różne już widziałam przepisy na kalafiorowe kotleciki i postanowiłam spróbować stworzyć swoją wersję. I choć myślałam, że i tak najlepszy będzie kalafior w bułce, to te kotlety zaskoczyły mnie bardzo pozytywnie! Smaczne, sycące, a wychodzi niemała ilość. Świetna odskocznia od codziennej kuchni.
Kotleciki z kalafiora
Kalafior kojarzy nam się głównie z gotowanym warzywem, polanym masełkiem z bułką tartą. A przecież można z niego przygotować coś na prawdę fajnego! Kotleciki z kalafiora są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Na pewno zasmakują nawet niejadkom. Idealne na bezmięsny obiad lub ciepłą kolację.
Komentarze