Kotleciki rybne w zalewie octowej
- 60 min
Składniki:
- 1 kg filet z dorsza
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
6 szt ziele angielskie-zalewa
3 szt liść laurowy-zalewa
1 szkl ocet 10%-zalewa
1 szkl cukier -zalewa
2 duże cebula-zalewa
1,5 l woda-zalewa
do smaku sól,pieprz
1 szt bułka czerstwa
1 szt cebula biała
1 szt jajko
Wystaw ocenę:
4.49 (192 ocen)
Kotleciki rybne w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dorsza, cebulę,namoczoną bułkę zmielić w maszynce.Dodać jajko i doprawić do smaku. Formować kulki obtaczać w bułce tartej i smażyć na głębokim oleju.
Zalewa:
z cukru zrobić karmel dodać cebulę, liść, ziele gotować żeby cebulka zmiękła. Do chłodnej zalewy dodać ocet i zalać kulki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Smażona ryba w zalewie octowej
Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie.
Komentarze