kostka cytrynowo-ananasowa
- 2 godz. 30 min
przedstawiam Wam niezwykłe ciasto. Puchowe, skałdające sie z dwóch warstw: słodkiej i kwaśnej. Kiepsko to wyszło na zdjęciu ale warstwy naprawdę były dwie, przedzielone kawałkami ananasa. Niestety miłośnicy słodkich wypieków nie będą zachwyceni, to ciasto raczej dla wielbicieli cytryny i kwaśnych sm
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- na biszkopt:
3 jajka
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na masę cytrynowo-ananasową:
puszka ananasa w kawałkach
sok z dwóch cytryn
1 szklanka cukru
3 żółtka
2 budynie cytrynowe (lub waniliowe)
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
200 g masła
na piankę cytrynową:
500 ml kremówki
2 galaretki cytrynowe
1 łyżka cukru pudru
dodatkowo:
1 duża paczka herbatników
1 tabliczka gorzkiej czekolady
2 łyżki kremówki
kilka kostek białej czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Kostka cytrynowo-ananasowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników upiec biszkopt w foremce 24*24cm. Wystudzić. Pozostawić w formie.
-
2.
Ananasa odsączyć z syropu. Do syropu dodać sok z cytryny i tyle wody, żeby w sumie było 2 i pół szklanki. Dodać cukier. Przelać do garnka i zagotować. Żółtka, budynie,mąkę i skrobię rozmieszać z 3/4 szklanki wody i wlać na gotujący się sok. Ugotować jak budyń. Ostudzić, zmiksować z miękkim masłem.
Masę rozsmarować na biszkopcie i rozłożyć na wierzchu kawałki ananasa.
-
3.
Galaretki rozpuścić w 3/4 szklanki wody. Kremówkę ubić z pudrem i połączyć z galaretką. Wylać na ananasy. Odstawić do stężenia.
-
4.
Herbatniki ułożyć na zastygającym cieście. Czkoladę rozpuścić z kremówką i polać ciasto. Posypać startą białą czekoladą.
Porady
ciasto najlepiej przechowywać w lodówce
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze