Ciasto Kora orzechowa

Ciasto kora orzechowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rodzynki przelać wrzątkiem i osączyć.
  Wszystkie składniki na ciasto podzielić na połowę i upiec 2 takie same biszkopty.
  Białka ubić na sztywną pianę,dodać porcjami cukier i żółtka,ubijać jeszcze przez chwilę. Następnie dodać zmielone orzechy,wiórki,rodzynki,mąkę i proszek do pieczenia. Bardzo delikatnie wymieszać i wylać na blaszkę o wym. 25/29 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 35 minut w temp. 170*C.
• 2. Sok z brzoskwiń zagotować z 1 szklanką wody i cukrem. Budynie zmieszać z mąką,rozpuścić w 3/4 szklanki wody,zmieszać z żółtkami. Wlać do gotującego się soku i ugotować gęsty budyń.
  Budyń należy wystudzić i zimny utrzeć z masłem na puszysty krem.
• 3. Blachę wyłożyć folią aluminiową,ułożyć jeden bakaliowy biszkopt,nałożyć połowę kremu. Napar z kawy zmieszać ze spirytusem,moczyć delicje i układać na kremie czekoladą do dołu,delikatnie wciskając je w krem. Na ciastka wyłożyć pozostały krem zostawiając kilka łyżek.Przykryć drugim biszkoptem i cieniutko posmarować odłożonym kremem.
  Brzoskwinie pokroić w cienkie półplasterki,ułożyć na kremie.
  Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody,pozostawić do stężenia. Tężejącą galaretkę wylać na górę ciasta.
  Blachę z ciastem wstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.