Korzenno- egzotyczne ciasto zimowe
- 60 min
Chciałam połączyć orzeźwiający smak cytrusów dostępnych zimą z rozgrzewającą korzenną nutą
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt: 4jaja, 4 łyżki cukru,3łyżki mąki pszennej, 1łyżka kakao.łyzeczka proszku do pieczenia, duża szczypta cynamonu
Masa: śmietana kremówka 330ml,3 łyżki cukru pudru, łyżeczka chili,łyżeczka imbiru, śmietan fix
Masa galaretkowa:2 galaretki pomarańczowe, 3 duże pomarańcze
Korzenno- egzotyczne ciasto zimowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Biszkopt
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, żółtka,stopniowo mąkę,z cynamonem i proszek do pieczenia.
Pieczemy ok.20min w temperaturze 180*C
Studzimy i przekrawamy na dwa blaty -
2.
Pomarańcze parzymy i ścieramy skórkę na grubych oczkach.
Rozrabiamy galaretki (@szt=1l) .Odlewamy 1 szkl (ok.250ml) i dodajemy startą skórkę, tężejącą wylewamy na pierwszy blat biszkoptu. - 3. Masa śmietanowa:kremówkę ubijamy ze śmietan fixem, cukrem pudrem,chili i imbirem.Wylewamy na masę galaretkowo-pomaranczową.
- 4. Przykrywamy drugim blatem, układamy pokrojone w krążki pomarańcze i zalewamy pozostałą galaretką
Porady
Proporcje przypraw korzennych można zmieniać wedle uznania, zamiast warstwy galaretki ze skórką można użyć dżemu pomarańczowego
Komentarze