1.Cały garnek ziemniaków ugotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu zmielić lub rozgnieść sprzętem kuchennym i odstawić na kilka godzin do ostudzenia, kopytka będą wtedy mięciutkie. Dodać do tego 3 jajka a następnie 2 surowe ziemniaki, następnie dodajemy mąkę (na wyczucie) i rozrabiamy ciasto. Można dodać proszek do pieczenia, kopytka staną się pulchne. Wyrabiamy wałeczki i kroimy. Wrzucamy do osolonej wody, można dolać trochę oleju do wody, nie będą się sklejać. Podawać ze smietaną i cukrem lub ze skwarkami !
Komentarze