Kokosowo - cytrynowa zupa rozgrzewająca
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ZUPA::
- mleko kokosowe (gęste, schłodzone): 1 puszka
- pierś kurczka: 2 sztuki
- serek topiony w kiszce: 100 gramów
- bulion warzywny lub mięsny: 500 mililitrów
- sos chilli - czosnek: 4 łyżki
- czosnek/ząbki: 4 ząbki
- pietruszka lub kolendra: 0.5 pęczka
- papryczki chilli: 2 sztuki
- kardamon: 2 sztuki
- makaron ryżowy wstążki: 1 opakowanie
- oliwa z oliwek lub olej: 50 mililitrów
- sól morska: 1 szczypta
- pieprz czarny: 1 szczypta
- skórka cytrynowa: 2 sztuki
- Liscie laurowe: 2 sztuki
- sok z cyrtyny: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKokosowo - cytrynowa zupa rozgrzewająca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś z kurczaka myjemy, ściągamy błonki i wycinamy tłuste kawałki
(dokarmiamy kota), kroimy na drobne kawałki i wrzucamy do miseczki. Do
mięsa dodajemy sos chilli z czosnkiem, posiekane drobno ząbki czosnku,
sok z cytryny oraz skórkę z dwóch cytryn. Marynujemy przez dwie - trzy
godziny.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy kurczaka i smażymy. Kiedy mięso
się zetnie, zestawiamy je z ognia. -
2.
W garnku grzejemy bulion, dodajemy listki laurowe, ziarenka kardamonu,
posiekane drobno papryczki. Kiedy bulion się zagotuje, dodajemy
mleczko kokosowe oraz serek topiony. Dokładnie mieszamy, dodajemy
mięso i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Pod koniec gotowania dodajemy posiekaną pietruszkę.
Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu - jest to
niezwykle szybkie i proste. ;)
Zupę koniecznie podajemy na gorąco.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Moja wersja dostosowana jest do naszych warunków. Zupa jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
rozgrzewająca zupa gołąbkowa
Bardzo pożywna i smakowita zupa, do tego tania i wychodzi jej naprawdę sporo, na drugi dzień chyba jeszcze lepsza :))))P.S Smak zupy nijak ma się do smaku gołąbków, podobny jest skład, ale zupka sama w sobie jest przepyszna.Zamiast ryżu do zupy możemy dodać również kaszy jęczmiennej.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze