Kokosowa tarta jaglana, wegańska i bezglutenowa
- 60 min
Przepyszna tarta intensywnie kokosowa na jaglano-kakaowym spodzie, wypełniona kokosowym budyniem. Tarta bogata jest w wiele witamin i składników mineralnych, więc nie musimy obawiać się wyrzutów sumienia po zjedzeniu 1 lub 2 kawałków.
- 60 min
Składniki:
- Spód:
100 g suchej kaszy jaglanej
2 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki kakao
80 g suszonych owoców (moreli, śliwek, daktyli, rodzynek)
4 łyżki mąki jaglanej
2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
Krem budyniowo-kokosowy:
1/2 szkl. wiórków kokosowych
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
1 szkl. wody
2 opakowania budyniu bezglutenowego
3 łyżki ksylitolu/cukru (można dodać więcej wg. uznania)
Dodatkowo:
płatki migdałów, mieszanka tropikalna do posypania itp.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kokosowa tarta jaglana, wegańska i bezglutenowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Suszone owoce zalewamy wodą i zostawiamy na noc.
- 2. Następnego dnia gotujemy kaszę do miękkości, studzimy i do jeszcze ciepłej kaszy dodajemy siemię lniane, mąkę, kakao, olej i mieszamy. Suszone owoce odsączamy z wody przekładamy do miski i dokładnie blendujemy. Owoce łączymy z kaszą i mieszamy do połączenia składników i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180C. Masę wykładamy równo do silikonowej formy do pieczenia. Pieczemy ok. 40-50 minut.
- 3. Mleczko kokosowe przelewamy do garnka. Dodajemy 1 szkl. wody i mieszamy. Odlewamy z garnka 3/4 szkl. i wsypujemy budynie. Pozostałe mleko zagotowujemy dodając wiórki i ksylitol/cukier. Gdy mleko zacznie wrzeć wlewamy mieszankę budyniową i intensywnie mieszamy. Na ostygnięty spód tarty wylewamy jeszcze ciepły budyń kokosowy. Przed podaniem tarte posypujemy wg. uznania mieszanką tropikalną, płatkami migdałów lub innymi wybranymi dodatkami. Ciasto podajemy schłodzone.
Porady
Wierzch tarty wg. uznania możecie posypać płatkami kokosa, płatkami migdałów lub ozdobić wiórkami białej czekolady.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
BEZGLUTENOWA I WEGAŃSKA TARTA SNICKERS
100% wegańska i bezglutenowa. Jest wymarzoną alternatywą dla klasycznych tart orzechowych i zachwyci wszystkich wielbicieli orzechowych słodkości. Smakuje genialnie i jest to jedna z najlepszych orzechowych tart jakie jadłam. Idealna na deser do popołudniowej kawki. Z całą pewnością posmakuje również...
TARTA CZEKOLADOWA Z ORZECHAMI ” SNICKERS ” ( bezglutenowa, wegańska )
Chrupiący, całkowicie bezglutenowy spód przykryty słodkim ( a bez białego cukru! ) kremem daktylowym z chrupiącymi orzechami i kremową czekoladą to prawdziwy raj dla podniebienia! Ciasto jest zdecydowanie zdrowsze, a smakuje równie wyśmienicie ( a może nawet lepiej! ) co znany batonik! Krem daktylowy...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze