Ciasto Kokietka
Składniki:
- Upiec biszkopt jasny.
Ciasto miodowe:
25 dag mąki
3 łyżki miodu płynnego
3 łyżki cukru pudru
1 jajko
7 dag margaryny
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Masa jabłkowa:
1 kg winnych jabłek
1 galaretka cytrynowa
1 łyżka masła
Masa serowa:
50 dag serka homogenizowanego (śmietankowego lub waniliowego)
2 galaretki czerwone
Dodatki:
1 puszka maku z bakaliami (ok. 90 dag)
2 galaretki żółte rozpuszczona w 1/2 szklanki wody (dodać do maku)
1 puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe lub pomarańczowe przygotowane według przepisu
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Ciasto kokietka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto miodowe:
Z podanych składników zagnieść ciasto i przełożyć do takiej samej formy, co biszkopt (u mnie 25/35 cm.). Upiec w temp. 170*C przez ok. 40 min. -
2.
Masa jabłkowa:
Obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Masło roztopić, dodać jabłka, wymieszać. Dusić chwilę pod przykryciem. Następnie dodać suchą galaretkę, dobrze wymieszać i jeszcze chwilę prażyć bez przykrycia. -
3.
Masa serowa:
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Tężejącą wymieszać z serkiem. -
4.
Przełożenie ciasta:
Ciasto miodowe - masa jabłkowa - mak - biszkopt jasny - masa serowa - owoce brzoskwini zalać tężejącą galaretką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto "Budyniowe jabłuszko"
Warstwowe jesienne ciasto bez pieczenia na maślanych herbatnikach, słodka warstwa kremu budyniowego doskonale współgra z masą jabłkową z galaretkami , puszysta śmietankowa pianka posypana gorzkim kakao to kropka nad „i”. Ciasto bardzo smaczne i na różne okazje w tym świąteczne. Autorski przepis.
Komentarze