Kofta kebab czyli mielone inaczej
- 30 min
Tradycyjne kotlety mielone znudziły się już mojej rodzinie, to wersja wzbogacona aromatycznymi indyjskimi przyprawami. Zaletą tego przepisu jest to,że kotlety nadają się również na grilla
- 30 min
Składniki:
- patyczki do szaszłyków
1 mała cebula posiekana w drobną kostkę
pół pęczka kolendry (ewentualnie pietruszki)
1 papryczka chili posiekana w kostkę (z braku papryczki można dać 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne)
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2,5 cm startego na drobnych oczkach imbiru ( jeśli dajemy z proszku to też około 1/2 łyżeczki)
500g mięsa mielonego ( najlepiej wołowiny - odradzam indyka i kurczaka)
1 łyżka bułki tartej
2 łyżeczki garam masala
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki mielonego kuminu
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka mielonej kolendry
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
2 łyżki oleju
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKofta kebab czyli mielone inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Zwilżonymi rękami formujemy kofty na kształt kiełbasek ( z tej porcji wyjdzie około 16 koft). Lekko je spłaszczamy i schładzamy je w lodówce. Kofty przed położeniem na rozgrzany grill nadziewamy na wcześniej przygotowane patyczki do szaszłyków i delikatnie spryskujemy oliwą,grillujemy na patelni grillowej lub grilli około 3-4 minut z każdej strony Możemy również oprószyć je bułką tartą i smażyć jak tradycyjne mielone. I zajadamy najlepiej smakują polane sosem tzatziki lub raitą z pomidorem
Porady
zanim zaczniemy przygotowanie koft patyczki do szaszłyków należy namoczyć przez około 30 minut w zimnej wodzie, aby w trakcie grillowania się nie spaliły.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
KOFTA CZYLI MIELONE NA PATYKU
Kofta - mięso mielone na patyku, przyrządzone z wołowiny z dodatkiem aromatycznych przypraw. Danie kuchni tureckiej, które dzięki przyprawom niczym w smaku nie przypomina naszych polskich mielonych. Szaszłyki piekłam w piekarniku i podałam z jogurtowym sosem z miętą, który idealnie komponuje się z...
Komentarze