Kociołek warzywny z pulpecikami
Składniki:
- Pół małej białej kapusty
1 papryka czerwona
1 cebula
5 ziemniaków
3 duże pomidory
Mała cukinia
200 g pieczarek
Koncentrat pomidorowy
Sól, pieprz, papryka słodka i ostra, ziarna ziela angielskiego
Pulpety:
300 g mięsa mielonego z łopatki
2 łyżki kaszy manny
2 łyżki kaszy kukurydzianej
Jajko
Sól, pieprz
Kociołek warzywny z pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa myjemy, te które mają skórkę obieramy. Kapustę szatkujemy, pieczarki kroimy w talarki, resztę warzyw w kostkę. Zalewamy wodą kapustę,dodajemy przyprawy, gotujemy 15 min, później dodajemy pieczarki, gotujemy następne 15 min. Następnie dodajemy cukinię, ziemniaki, paprykę, cebulę, pomidory. Gotujemy na małym ogniu ok 30 min.
Mięso na pulpety mieszamy z kaszami i jajkiem, doprawiamy. Formujemy małe kuleczki.
Wodę w oddzielnym garnku zagotować, wrzucać pulpeciki na ok 5 min. Delikatnie wyjąć i przełożyć do warzyw.
Komentarze