Konfitura z kwiatów lawendy i brzoskwiń
- 3 godz.
Jeśli ktoś ma swoje brzoskwinie w ogrodzie to super, ale większość z nas wybierze się po nie do sklepu. Lawenda z małej sklepowej doniczki wsadzona przed rokiem do ogródka przezimowała i cieszy okiem od wiosny, a przez całe lato pięknie kwitnie.
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki :
1 kg brzoskwiń, (po obraniu ze skórki i wypestkowaniu)
3-4 kwiaty lawendy
1 szklanka cukru
sok z połowy cytryny
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Konfitura z kwiatów lawendy i brzoskwiń - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Lawendę zawijamy w bawełniany materiał lub gazę i szczelnie owijamy nitką żeby kwiaty nie dostały się do konfitury, potrzebujemy aromat, który przejdzie do brzoskwiń podczas smażenia konfitury.
2. Brzoskwinie obieramy ze skórki i kroimy na małe kawałki, dodajemy cukier, sok z cytryny i zawiniątko z lawendą. Pozostaje nam teraz cierpliwie mieszać i czekać na odpowiednią konsystencję konfitury. Pod koniec smażenia wyciągamy lawendę, gorącą konfiturę nakładamy do słoiczków i pasteryzujemy przez 5 minut.
Porady
Pora ją wykorzystać, ale ostrożnie, bo ten mały niepozorny kwiat ma niesamowity aromat, który może zdominować całą potrawę czy konfiturę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze