Konfitura truskawkowa z kiwi i sok truskawkowy
- 3 min
Mój ulubiony sposób na zamknięcie lata w słoiku. Konfitura wyśmienicie smakuje zimą do naleśników, a z soku powstałego przy jej produkcji można zrobić pyszny kompot lub dolać do herbaty.W taki sposób przygotowywała konfitury moja babcia gotując przez 3 dni po 1 godzinie.
- 3 min
Składniki:
- 4 kg dojrzałych truskawek
1,5 kg cukru
2 l wody
6-8 kiwi
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Konfitura truskawkowa z kiwi i sok truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki umyj i oderwij szypułki. Wrzuć do dużego garnka tak aby truskawki napełniły go do 2/3 objętości. Podlej wodą i gotuj godzinę. Zbierz nadmiar soku do osobnego garnka.
-
2.
Następnego dnia dodaj 1 kg cukru i gotuj przez godzinę. Zbierz nadmiar soku.
Do zebranego przez dwa dni soku dosyp pozostały cukier i zagotuj. Gorący wlewaj do butelek. Butelki stawiaj na ściereczce do góry dnem. - 3. Trzeciego dnia do konfitury dodaj obrane i pokrojone w plastry kiwi, gotuj przez godzinę. Gorącą wkładaj do słoików. Zakręć i postaw słoiki do góry dnem.
Porady
Pamiętaj aby często mieszać konfiturę w trakcie gotowania, aby się nie przypaliła. A jeśli już to się zdarzy, po prostu przełóż zawartość do drugiego garnka nie zeskrobując resztek z dna !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Soki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Konfitura truskawkowa
Co roku staram się zrobić chociaż parę słoiczków tego wspaniałego przetworu. Na szczęście udało mi się kupić truskawki z domowej uprawy. I jeszcze dostałam 2 kg w gratisie :) Dzięki cytrynie dżem nie jest mdły i ma piękny, jaskrawy kolor. Z tego przepisu wyszło mi 10 większych słoików.
Komentarze