Kebab domowy

Kebab domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1.Chlebki Pita
  
  Na początku przygotowuje zaczyn ( wsypuję odrobinę mąki, pokruszone drożdże i letniej wody). Pozostawiam na 20 min. pod ściereczką.
  Następnie z wyrośniętego zaczynu dodaję pozostałe składniki i wyrabiam ciasto ( aż będzie jednolite i gładkie ). Dzielę na 6 lub 8 kawałków, formuję z każdego kulkę i pozostawiam na 30 min.
  Każdą kulkę ciasta wałkuję na dość gruby placek i ponownie zostawiam na 20 min.
  Placki piekę ok. 10 min w temp. 200°C. Przepis na chlebki Pita znalazłam na internecie, każdy jest podobny ale ten jest sprawdzony.
  2. Sałatka do kebaba
  
  
  Po pierwsze myje i obieram sałatę pekińską a następnie kroję. Paprykę myje i oczyszczam i kroję na krótkie paseczki. Strugam ogórki i kroję w małą kosteczkę. Kroję pomidora w kostkę lub według upodobania. Przygotowuję sos sałatkowy : wsypuję do małej miseczki zawartość saszetki i dodaję śmietany, do smaku można dodać odrobinę majonezu. Na końcu mieszam wszystkie składniki.
  3. Kurczak do kebaba
  
  W pierwszej kolejności myję i oczyszczam pierś z kurczaka i kroję w kostkę (lub mniejsze kawałki po prostu). Wrzucam na patelnię i duszę aż zrobi się miękkie. Następnie dodaję sporo przyprawy kebab gyros, do smaku tak z łyżeczkę ziół prowansalskich i zależnie jak pikantny ma być kurczak dodaję pieprzu ziołowego. I smażę aż do zarumienienia.
  NA KONIEC
  Gdy mamy wszystko przygotowane to nacinamy z boku chlebki, tak aby utworzyć tzw. kieszonkę i wkładamy na przemian kurczaka i sałatkę. Ja jeszcze dodaję sosu ostrego do kebaba z Kamis lub jakiegokolwiek innego aby nie był też taki suchy. I można się rozkoszować.