Kasza kuskus z orientalną nutą - KASZA KONKURS

Kasza kuskus z orientalną nutą - kasza konkurs - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kaszę kuskus przyrządzić według przepisu na opakowaniu i odstawić.
  W osolonej wodzie podgotować warzywa: ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, brokuł i ziemniaki. (Nie trzeba gotować warzyw do zupełnej miękkości, bo będą jeszcze podsmażane). Odcedzić i odstawić.
• 2. Na rozgrzany olej wsypujemy ziarna gorczycy, cynamon i kardamon. Gdy gorczyca zacznie pękać (charakterystyczny odgłos) dodajemy cebulę i smażymy do złotego koloru.
• 3. Dodajemy rodzynki i jeszcze chwilę podsmażamy, po czym dodajemy podgotowane warzywa, przyprawę garam masala, pieprz i sól do smaku i podsmażymy wszystko razem do miękkości i połączenia się aromatów.
• 4. Łączymy warzywa i kaszę i posypujemy uprażonymi płatkami migdałów. Gotowe :-)