Kasza gryczana z kremowym sosem pieczarkowym
- 40 min
Zdrowa i pożywna. Może stanowić dodatek do gulaszu lub bitek albo występować jako samodzielne danie.
- 40 min
Składniki:
- - 20 dag kaszy gryczanej,
- łyżka masła,
- 30 dag pieczarek,
- łyżka oleju,
- sól, pieprz,
- szczypta słodkiej papryki,
- 1/2 kostki jarzynowej lub wołowej rosołowej,
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany,
- natka pietruszki.
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Kasza gryczana z kremowym sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie, osącz, wymieszaj z masłem, trzymaj w cieple.
W czasie gotowania kaszy, pieczarki oczyść pokrój w półplasterki lub kostkę, posyp solą, odstaw na 5-8 minut, osącz z płynu, który się wytworzył.
W garnku rozgrzej olej, wrzuć pieczarki, posyp papryką i obsmaż przez ok. 3 minuty. 1/2 kostki rosołowej rozpuść w 1/3 szklanki ciepłej wody, wlej do pieczarek, gotuj 5 minut.
Dodaj śmietanę, dopraw do smaku, gotuj aż sos zgęstnieje uważając by śmietana się nie zważyła. Ugotowaną kaszę polej sosem, posyp posiekaną natką pietruszki.
Porady
Jeżeli kasza zdążyła ostygnąć warto podgrzać ją, np. umieścić garnek z kaszą, w rondlu z wodą. To danie można odgrzewać, a także podawać z mięsnymi gulaszami i potrawkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wołowe medaliony z kremowym sosem pieczarkowym
Proste, krótko smażone medaliony z chudej wołowiny w towarzystwie niesamowitego kremowego sosu pieczarkowego z dodatkiem musztardy i wina to świetny sposób nie tylko na weekendowy obiad. Mięso nie wymaga marynowania, a przygotowanie sosu trwa zaledwie kilka minut.
Komentarze