karpatka z poziomkową bitą śmietaną

Karpatka z poziomkową bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wodę zagotować z masłem, cukrem i solą. Do gotującej się wody wsypać całą mąkę. Mieszamy tak długo, aż masa zacznie odstawać od ścian garnka, a na dnie powstanie białawy nalot.
• 2. Piekarnik nagrzewamy do do 250 stopni C. Dwie blachy wykładamy papierem do pieczenia.
• 3. Do ostudzonej masy kolejno wbijamy jajka.
• 4. Ciasto dzielimy na dwie części. Cienko rozsmarowujemy na blachach do pieczenia. Pieczemy kolejno na środkowym poziomie piekarnika przez około 15 minut, aż ciasto będzie miało złocisty kolor.
• 5. Po upieczeniu ciasto delikatnie przekładamy na kratkę do ostudzenia.
• 6. Galaretkę rozpuszczamy w 100 ml wody. studzimy.
• 7. Śmietanę ubijamy. Do ubitej śmietany wlewamy przestudzoną galaretkę i jeśli mamy świeże poziomki.
• 8. Masą przekładamy płaty ciasta. Wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem.