Karpatka

Karpatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto: Wodę zagotować z margaryną, wsypać przesianą mąkę i energicznie mieszać, aż masa będzie odchodzić od ścianek naczynia (powinna być zbita). Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
• 2. Następnie wbić jajka, miksować około 10 minut do uzyskania jednolitej, gęstej masy (na początku może się wydawać, że masa jest zważona, ale tak powinno być)
• 3. Gotowe ciasto podzielić na 2 równe części i rozprowadzić cienką warstwą na wyłożonych papierem do pieczenia blaszkach o wymiarach 23x39 cm. Piec około 30 minut w 220st.C do zezłocenia.
• 4. Następnie wyjąć z piekarnika i pozostawić do wystudzenia.
• 5. Masa: 3 szkl. mleka zagotować , w reszcie rozpuścić mąki. Wlać do gotującego się mleka, cały czas mieszając gotować do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i wystudzić. Masło utrzeć do puszystości z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkiem. Stopniowo dodawać budyń, cały czas miksując do uzyskania jednolitego kremu.
• 6. Wystudzone ciasto przełożyć kremem budyniowym i oprószyć cukrem pudrem (opcjonalnie). Schłodzić kilka godzin w lodówce. Smacznego! (inspiracja/ źródło: Domowa cookierenka Agi)