Karkówka duszona w cebuli
Mięsko idealne dla osób uwielbiających cebulę, ponieważ w tym daniu jest wszechobecna.
Składniki:
- 5 plastrów karkówki (ok. 1 kg)
9 dużych białych cebuli
Przyprawa do karkówki
2 jajka
Bułka tarta
Sól
Pieprz
Olej do smażenia
300 ml wody
2 kostki wołowe
Ostra czerwona papryka
Słodka czerwona papryka
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka duszona w cebuli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Plastry karkówki przyprawiamy przyprawą do karkówki. Panierujemy w jajku z odrobiną soli i pieprzu oraz bułce tartej. Każdy plaster podsmażamy z obu stron na rozgrzanej patelni.
Cebule kroimy w piórka, przekładamy do garnka z odrobiną oleju i dusimy pod przykryciem. Po 5 minutach wlewamy bulion (woda z kostkami wołowymi), doprawiamy ostrą i słodką papryką oraz solą i pieprzem. Dusimy jeszcze 7 minut.
W naczyniu żaroodpornym układamy połowę cebuli. Następnie obsmażone mięso i resztę cebuli. Przykrywamy naczynie i wstawiamy do nagrzanego do 200*C piekarnika na 60 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karkówka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Duszona karkówka w cebuli
Karkówkę dobrze doprawiłam, plastrami cebuli otuliłam, na noc zostawiłam, następnie mięso na smakowym oleju przesmażyłam. Cebuli dodałam i wodą podlałam. Cztery godz. na małym ogniu karkówka się dusiła, aż mięciutka się zrobiła. Mięso na plastry pokroiłam, a wywar z cebulą zmiksowałam i sos dobrze...
Biodrówka duszona w cebuli
Biodrówka to doskonałe mięso. Świetnie nadaje się do gulaszy, ale nie tylko. W tej wersji jednak zjemy ją najczęściej. Taki gulasz robi się właściwie sam – sekretem jest długie duszenie mięsa na niewielkim ogniu. Biodrówka nie jest mięsem bardzo tłustym, dlatego możemy mieć pewność, że nasze danie będzie...
Komentarze