Karkówka w kaparach
Dosyć często gości w naszym domu przy różnych uroczystościach rodzinnych. Szybko znikaze stołu. To ulubione danie mojego męża i teścia.
Składniki:
- ● 1 kg karkówki
● 1 główka czosnku
● 10 kaparów
● 1 puszka krojonych pomidorów
● oliwa z oliwek
● ostra papryka w proszku
● przyprawa uniwersalna
● czosnek granulowany
● sól
● pieprz
● zioła prowansalskie
● chili
Karkówka w kaparach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem
i kroimy w plastry. Oprószamy z obu stron wszystkimi
przyprawami (oprócz chili). Czosnek obieramy. Na patelni
rozgrzewamy oliwę, wsypujemy pokrojony w plasterki
czosnek oraz kapary. -
2.
Wkładamy plastry
karkówki i obsmażamy
z obu stron. Wszystko
przekładamy do garnka,
zalewamy pomidorami.
Wsypujemy do smaku
chili i doprawiamy solą
oraz pieprzem. Gotujemy
ok. 1 godziny.
Komentarze