KAPUSTA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I ŚLIWKAMI
- 50 min
Składniki:
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 13 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 4-6
Składniki:
50 dag kapusty kiszonej,
średnia cebula,
1/3 jabłka,
łyżka masła,
sól,
pieprz,
1/2 łyżeczki kminku całego,
2 listki laurowe,
3 ziarenka ziela angielskiego,
łyżeczka cukru,
20 g suszonych grzybów,
1/2 szklanki bulionu (może być z kostki),
100 g suszonych śliwek,
pęczek natki,
łyżka sosu sojowego.
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Kapusta z suszonymi grzybami i śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby zalewam dwoma szklankami gorącej wody, odstawiam pod przykryciem na 2-3 godziny. Odcedzam (nie wylewam wody), siekam.
Cebulę kroję w kostkę, podsmażam na maśle.
Jabłko obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach.
Śliwki siekam.
Kapustę płuczę, siekam, przekładam do garnka. Dodaję przyprawy: sól, pieprz, kminek, listek laurowy, ziele angielskie, cukier i sos sojowy. Wkładam grzyby, cebulę oraz jabłko. Zalewam wodą pozostałą z grzybów i bulionem.
Po zagotowaniu, gotuję około 10 minut pod przykryciem, następnie kolejne 10 minut bez przykrywki, aby nadmiar wody wyparował.
Natkę siekam, dodaję do kapusty, mieszam, przykrywam i gotuję kolejne 10 minut.w]
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wigilijna kapusta z grzybami i fasolą
W naszym rodzinnym domu odkąd pamiętam na Wigilię Bożego Narodzenia obowiązkowo zawsze była kapusta z fasolą. Najpierw robiła ją babcia,potem mama a teraz ja podaję ją u siebie troszkę wzbogaconą,bo dodaję do kapusty suszone grzyby leśne. Bez tej kapusty nie wyobrażam sobie Wigilii.
Komentarze