Kapuśniak ze świeżej kapusty
Jesień i zima to najlepszy czas na syte, rozgrzewające posiłki.Jednak wbrew ogólnemu myśleniu, nie muszą być one ani tłuste, ani wysokokaloryczne.Świetnymi posiłkami, które sprawdzą się podczas chłodniejszych dni, a jednocześnie nie przybędzie nam po nich dodatkowych kilogramów, są zupy.
Składniki:
- główka kapusty, ok. 1kg
3l wywaru warzywnego
5 ziemniaków
3-4 marchewki
1 cebula
1 por (biała część)
3 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
sól, pieprz
majeranek
posiekana natka pietruszki
2 łyżki oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Kapuśniak ze świeżej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku rozgrzać olej. Przesmażyć na nim posiekaną cebulę. Dodać pokrojoną drobno marchewkę, por i kapustę. Chwilę przesmażyć. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
-
2.
Bulion doprowadzić do wrzenia. Wrzucić do niego pokrojone w kostki ziemniaki. Gotować ok. 15 minut. Dodać przesmażone warzywa. Gotować wszystko do miękkości na małym ogniu. W razie potrzeby ponownie przyprawić.
Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze