Kapuśniak na żeberkach
- 60 min
Składniki:
- 400 g żeberek
500 g kiszonej kapusty
3 marchewki
1 cebula
1 łyżka suszonych warzyw
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
majeranek
koper
pieprz
sól
1 łyżka smalcu
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
Wystaw ocenę:
5 (168 ocen)
Kapuśniak na żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka zalać dwoma litrami wody. Doprowadzić do wrzenia zdejmując dokładnie zbierającą się pianę.
- 2. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę w półplasterki i razem z przyprawami( ziele, liść, suszone warzywa) dodać do zupy. Gotować 20 - 25 minut.
- 3. Kiszoną kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna wypłukać i dodać do zupy. Dodać majeranek i koper, gotować do miękkości kapusty.
- 4. Z masła, smalcu i mąki zrobić zasmażkę. Dodać na koniec do zupy, doprawić pieprzem i solą i zagotować. Gdyby zupa była za gęsta to przed dodaniem zasmażki dolać trochę wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze