Kapuśniaczek ze śmietaną
- Dla 8 osób
- Łatwy
Delikatna zupa krem o ciekawym smaku. Możemy dodać do niej również szczyptę mielonego kminku.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ziemniaki: 5 sztuk
- bulion drobiowy: 5 szklanek
- mała kapusta biała albo włoska: 1 sztuka
- gałka muszkatołowa: 1 szczypta
- sok z cytryny: 1 łyżka
- śmietana 18 %: 0.5 szklanki
- żółtko: 1 sztuka
- Posiekany koperek: 1 pęczek
- starty żółty ser: 5 dekagramów
- sól, pieprz, cukier: 1 szczypta
Kapuśniaczek ze śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
- 2. Kapustę szatkujemy.
- 3. Zalewamy warzywa gorącym bulionem, gotujemy do miękkości a następnie miksujemy.
- 4. Przyprawiamy do smaku gałką muszkatołową, cukrem i sokiem z cytryny.
- 5. Śmietanę mieszamy z żółtkiem, wlewamy do zupy i dokładnie mieszamy.
- 6. Podgrzewamy, uważając aby nie zagotować.
- 7. Przed podaniem posypujemy koperkiem i startym żółtym serem (ja z sera zrezygnowałam).
Podobne przepisy
Komentarze