Kalafior z pomidorami i rukolą do obiadu
- 15 min
Kalafior z pomidorami i rukolą do obiadu jest to przepyszna sałatka, do przygotowania w kilka chwil i z dosłownie kilku składników. Idealna będzie też jako samodzielna sałatka a jeśli ktoś preferuje lżejsze sałatki to proponuję użycie jogurtu naturalnego zamiast śmietany:)
- 15 min
Składniki:
- Składniki na 4 porcje:
½ dużego kalafiora
2 duże pomidory
4 garście rukoli
200 g śmietany
sól, pieprz
pieprz kolorowy świeżo mielony
Kalafior z pomidorami i rukolą do obiadu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior dzielimy na różyczki, gotujemy w osolonej wodzie około 6-7 minut (tak by nie rozgotować), ugotowany kroimy do salaterki na mniejsze kawałki.
- 2. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w ćwiartki a każdą z nich na mniejsze kawałki, dodajemy do kalafiora.
- 3. Umytą i osuszoną rukolę rwiemy na mniejsze kawałki (chyba, że są już małe;)) i razem z pozostałymi składnikami dodajemy do kalafiora, dokładnie mieszamy.
Porady
Podajemy jako dodatek do obiadu lub samodzielną sałatkę (wtedy śmietanę możemy zastąpić jogurtem naturalnym) :)
Komentarze