KAKAOWO - RUMOWE CIASTO Z WANILIOWYM KREMEM I KONFITURĄ WIŚNIOWĄ
- 2 godz.
Bardzo wilgotne a zarazem puszyste ciasto przełożone delikatnym kremem z serka i konfitura wiśniową, polecam:)
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
1 1/2 szklanki mąki (w tym 2 łyżki mąki kartoflanej)
7 jajek
1/2 szklanki oleju
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olejek rumowy
Poncz:
1/2 szklanki mocno zaparzonej herbaty
2-3 łyżki rumu
Krem serowy:
350 ml serka homogenizowanego
250 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru
olejek waniliowy
2 łyżki żelatyny
1/3 szklanki wody
1 słoiczek konfitury z wiśni (najlepiej domowej roboty)
gorzka czekolada
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kakaowo - rumowe ciasto z waniliowym kremem i konfiturą wiśniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.Ciągle ubijając dodawać po jednej łyżce cukru.Żółtka rozmieszać z octem. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać na przemian żółtka, mąke przesianą z proszkiem i kakao oraz olej, oraz kilka kropel olejku rumowego i delikatnie mieszać aby piana nie opadła. Wyłoćyć na forme (25/35 cm) wyłożona papierem i wysmarowana tluszczem. Piec ok. 35 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, do suchego patyczka.
- 2. Ciasto przekroić na pół, nasączyć herbatą z rumem.
- 3. Śmietankę ubić z cukrem dodać po łyżce serka oraz żelatyne rozpuszczona w przegotowanej wodzie, i delikatnie zmiksować.
- 4. Na jedną częsc placka wylozyc 1/2 sloiczka konfitury oraz 2/3 masy serowe, nakryć drugą częścią placka, czynność powtórzyc. Posypać startą czekoladą.
Porady
Zamiast konfitury wiśniowej możemy użyć innego dżemu np. z czarnej porzeczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze