Ciasto Kakaowo-czekoladowa brzoskwinka
Składniki:
- KRUCHY SPÓD:
10 dag masła
4 łyżki cukru
1 duże jajko
1 czubata szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao
WARSTWA BUDYNIOWA:
Budyń czekoladowy bez cukru (taki na 3/4 litra mleka)
0,5 litra mleka
2-3 łyżki cukru
WARSTWA BRZOSKWINIOWA:
60 dag brzoskwiń
2 galaretki cytrynowe
1 łyżeczka żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto kakaowo-czekoladowa brzoskwinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPÓD:
Formę o wymiarach 20x24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao.
Miękkie masło zmiksować z cukrem i jajkiem, dodać przesianą z dodatkami mąkę i wymieszać.
Ciastem wykleić dno blaszki.
Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni (160 z termo obiegiem) -
2.
WARSTWA BUDYNIOWA:
Budyń ugotować w 0,5 litra mleka zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, dosładzając według upodobania.
Gorący rozsmarować na upieczonym spodzie. -
3.
WARSTWA BRZOSKWINIOWA:
Brzoskwinie sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, usunąć pestki, miąższ pokroić w kostkę i umieścić w pojemniku z miarką.
Dolać wody do objętości 1 litra.
Całość przelać do rondla, doprowadzić do wrzenia, pogotować 2-3 minuty.
Odebrać około szklanki masy, zmiksować ją i ponownie dołożyć do rondla.
Dodać galaretki i żelatynę, dokładnie wymieszać.
Tężejącą masę wyłożyć na przestudzony budyń, wyrównać powierzchnię.
Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Porady
Kruchy spód można zastąpić biszkoptem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze