Kajmakowy mazurek z suszonymi morelami i płatkami migdałowymi.
- 1 godz. 30 min
To mój debiut, jeśli chodzi o mazurki. Jest pysznie kruchy i bardzo słodki, czyli taki jak powinien być. :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Na spód:
-200 g mąki pszennej
-100 g zimnego masła
-1 łyżeczka cukru wanilinowego
-2-3 łyżki cukru pudru
-1 surowe żółtko
-1 ugotowane żółtko
Na nadzienie:
-1 puszka masy kajmakowej (ok. 400 g)
-150 g suszonych moreli
-50 g płatków migdałowych
-ok. 10 sztuk jajek czekoladowych (przekrojonych na pół)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kajmakowy mazurek z suszonymi morelami i płatkami migdałowymi. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Mąkę przesiać przez sito na stolnicę.
Dodać cukier puder i cukier wanilinowy.
Następnie mąkę posiekać razem ze schłodzonym masłem. -
2.
Do mąki z masłem ścieramy na małych oczkach ugotowane żółtko oraz dokładamy to surowe i zagniatamy szybko na gładkie ciasto.
Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 60 minut. -
3.
Po tym czasie, wyciągamy ciasto i wałkujemy je na pożądany kształt.
Nakłuwamy widelcem. Pieczemy 20 minut w 200 stopniach.
Gdy spód się zarumieni, wyciągamy go z piekarnika. -
4.
Nadzienie: Na ciepły spód wykładamy masę kajmakową , posypujemy posiekanymi morelami i płatkami migdałowymi.
Wstawiamy jeszcze na 5-10 minut do piekarnika.
Studzimy. -
5.
Wykończenie: Mazurek po ostudzeniu dekorujemy czekoladowymi jajeczkami.
Smacznego! :)
Porady
Jeśli masa kajmakowa jest zbyt gęsta, możemy ją rozrobić z odrobiną mleka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MąkaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mazurek kajmakowy
Mazurek kajmakowy to najpopularniejsze ciasto wielkanocne. Nie jest czasochłonny ani skomplikowany. W przypadku tego mazurka wystarczy przygotować kruche ciasto, masa kajmakowa robi się sama :), trzeba ją tylko później wyłożyć na upieczony spód. Roboty niedużo a efekt wspaniały. Mazurek kajmakowy jest...
Mazurek kajmakowy Magdy Gessler
Mazurek wielkanocny to punkt obowiązkowy na świątecznym stole. Ja najbardziej lubię ten na cienkim kruchym spodzie z przesłodką masą kajmakową i dekoracją z bakalii, które przełamują nieco słodycz. Zobacz przepis na mazurek kajmakowy Magdy Gessler z dodatkiem suszonej gruszki – prosty i smaczny.
Komentarze