Jogurtowe ciasto z malinami
- 2 godz.
Ciasta na bazie jogurtu są niezwykle puszyste i wilgotne! Dziś zapraszam na kolejną odsłonę tego szybkiego i pysznego wypieku. Tym razem smak ciasta wzbogaciłam malinami ale można użyć dowolnych owoców. Do tego słodki lukier – palce lizać!!!
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na ciasto:
◦300 g mąki tortowej
◦2 łyżeczki proszku do pieczenia
◦1 szczypta soli
◦125 g masła
◦225 g cukru pudru
◦2 łyżki startej skórki z cytryny
◦2 duże jajka
◦115 g jogurtu naturalnego
◦250 g malin
Składniki na lukier:
◦150 g cukru pudru
◦3-4 łyżki soku z cytryny
◦opcjonalnie 1 łyżka wody
◦½ szklanki malin
Dodatkowo:
◦tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jogurtowe ciasto z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie ciasta:
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Formę do keksówki o wymiarach 22x10x7 cm smarujemy masłem. W misce łączymy maliny z 2 łyżkami mąki. Pozostałą mąkę przesiewamy, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sól i mieszamy. Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem pudrem, pod koniec ucierania dodajemy skórkę z cytryny i jajka, cały czas ucierając. Masę na przemian z jogurtem łyżka po łyżce dodajemy do mąki. Mieszamy aż ciasto będzie jednolite.
Na spód keksówki wkładamy 1/3 ciasta, następnie układamy połowę malin, które przykrywamy połową pozostałego ciasta, znowu układamy maliny i przykrywamy pozostałym ciastem. Formę wstawiamy do piekarnika na ok. 60-70 minut. Pieczemy do tzw. suchego patyczka. Jeśli góra ciasta zbyt szybko się rumieni można przykryć ją folią.
Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie przez 10-15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.
Przygotowanie lukru:
Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny aż otrzymamy jednolitą masę. Jeśli lukier jest za gęsty można dodać odrobinę wody. Połową lukru polewamy ciasto. Do pozostałej części dodajemy pokruszone maliny i delikatnie mieszamy, lukier z owocami wylewamy na ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
JogurtInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Jogurtowe ciasto z jabłkami i malinami
Warto mieć w swoim "repertuarze" przepis na ciasto, które jest szybkie i niezawodne. Dla mnie takim ciastem jest jogurtowe, które w zależności od dodatków za każdym razem zmienia smak, ale jeszcze nigdy nam się nie znudziło i zawsze znika do ostatniego okruszka.
Szybkie i łatwe ciasto jogurtowe
To chyba najłatwiejsze ciasto na świecie :) Przygotowuje się je błyskawicznie, bez miksowania, z zaledwie kilku składników, które odmierzamy kubeczkiem po jogurcie. Jest idealne gdy niespodziewani goście stoją u progu. Można je zabrać ze sobą na piknik, lub przygotować na dziecięce przyjęcie.
Komentarze